由察隅县人力资源和社会保障局组织，新曙光职业技能培训学校承办的中式烹调师（藏式早餐）培训班在下察隅镇有序开展14天。此次培训地点设在下察隅镇民俗文化广场，全程45天由扎西次仁老师培训教学并监督。
培训过程中，扎西老师一是首先向学员们讲解了作为中式烹调师（藏式早餐）需要注意的事项，如衣冠整齐、保持工作环境卫生、消防安全等事项；二是通过第一天的手忙脚乱现象，扎西老师为学员们精心分配6个小组，现场每个小组一一教学，直到学员们学会为止；三是由于学员往返会花费较长时间，出于安全考虑，下察隅镇负责同志和扎西老师商量协定，由扎西老师每天为学员们提前制定好菜单并讲解需要注意的事项，以保证第二天每位学员每天都能在学会的前提下早早安全回家；四是通过14天的培训，学员们学会了藏式早餐、川菜、藏餐、牛肉包子等各类小吃美食制作70余道。
在培训过程中，学员们克服了天气、往返路途等带来的客观影响，用心学习，刻苦努力，学会了一道又一道精美可口的佳作。
通过此次的藏早餐培训，坚定了学员学以致用，将所学知识运用到实践中的信心，进一步增强了学员通过双手致富的决心和勇气，为下察隅镇农牧民群众增收致富发挥着重要作用。
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