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龙爪稷
鸡爪谷
在这片广袤的察隅大地上，生长着一种形似龙爪的农作物-也正是因为这奇特的形态，让它有了一个与众不同的名字-龙爪稷，但是当地的人习惯称之为鸡爪谷，察隅龙爪稷作为地理标志保护产品，为一代又一代的察隅人提供着源源不断的营养补给。
颗粒分明
肆意生长
也正是因为鸡爪谷具有耐旱耐高温的特点，才使得它可以肆意的生长，鸡爪谷还未成熟的时候像是一个个正在伸展的小拳头，鸡爪谷须根稠密，小穂上含有多个小花，种子很小，属于栗米的一种，颗粒分明，紧紧实实的，很有力量的感觉，像是你伸手去碰它的时候，他就会一下子把你抓住一样。等它成熟之时，便是红褐色的，远远望去红彤彤的一大片，颗颗籽粒饱满圆润，在这时也就是开始忙碌的时候了，鸡爪谷奉献了它的一生，大地的精灵，在这片土地上生生不息。
饱满圆润
外形奇特
鸡爪谷酒
鸡爪谷不仅外形奇特，而且食用价值也极高，鸡爪谷镁钾含量极高，人体所需氨基酸也是大大超出了同类作物的含量。
最著名的就是夏尔巴人制作的鸡爪谷酒，将脱了粒过的鸡爪谷蒸熟然后倒在竹席上晾干，加上曲酒拌匀，然后把鸡爪谷在袋子中，过一两天之后经过发酵，再放置几天，就酿成了，存放越久，酒越醇香。
药用功能
药材
鸡爪谷不仅可以食用而且可以药用，鸡爪谷有补中益气的功效，主治肠胃疾病，比如有孩子拉肚子，人们就给孩子吃鸡爪谷做的糌粑，症状就会消退，夏尔巴妇女生小孩如果奶水不足，就会喝鸡爪谷酒，这样奶水就增加了。人们劳作之后，身体倍感疲乏，此时喝上一桶鸡爪谷酒，顿时精神抖擞，神清气爽。在僜人的家中几乎家家都制作鸡爪谷酒，鸡爪谷在人们的日常生活中起到了不可或缺的作用。给人们的生活更添一份保障。
喜欢喝酒喜欢酒文化的朋友，不如来这里品尝一下当地的传统工艺下香醇的鸡爪谷酒，也是一次不错的体验！
END
注：部分图文源自网络
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