为切实做好察隅县“中小考”期间食品安全监管工作，给广大考生、教师及家长营造一个安全、放心的饮食环境，根据《关于加强“三考”期间校园及学校周边食品安全监管工作的通知》（藏市监食经[]3号）要求，近日，察隅县市场监督管理局执法人员对察隅县中学食堂、校园周边商铺和餐饮店进行了食品安全专项检查。
图为：执法人员对中学食堂学生参加洁净度是否达标进行检查
在中学食堂，执法人员重点查看了从业人员健康证是否齐全，食品原材料采购台账是否齐全，学生餐具洁净度是否达标、是否进行消毒，食品安全管理制度是否上墙，食品添加剂使用、食品留样情况等。在检查的同时，执法人员还提出要求，一是食堂负责人要进一步强化第一责任人意识和从业人员的食品安全意识，要加强对从业人员食品安全知识宣传的教育；二是各班班主任要加大对学生及学生家长食品安全常识和自我防范意识的教育，提醒学生不向流动摊贩购买食品，不吃不洁食品、过期食品。
在校园周边商铺检查中，执法人员重点查看证照是否齐全，有无销售过期变质食品、问题“辣条”、“五毛食品”及其他不合格食品。
图为：执法人员对校园周边商铺进行检查
在餐饮店的检查过程中，执法人员重点检查饭店证照是否齐全；从业人员健康证，食品安全管理制度、卫生防护措施和原材料进货把关等落实情况；有无利用有毒有害、变质和无检验合格证明的肉类加工食品等行为。
图为：对校园周边餐饮店厨房操作间进行检查
此次专项检查，共出动执法人员6人次，执法车辆1台次，检查商铺、餐饮店10余户，没收过期食品和三无产品20余斤，下达责令整改通知书2份。
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来源：市场监督管理局
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